รีวิวอาหารจีนเซี่ยงไฮ้ 2025 รวมเมนูห้ามพลาด

รีวิวอาหารจีนในเซี่ยงไฮ้ต้องลอง – อร่อยระดับตำนาน ห้ามพลาด!

มาเที่ยวเซี่ยงไฮ้ทั้งที ถ้าไม่ได้ลองอาหารจีนท้องถิ่น ถือว่ามาไม่ถึง! เพราะที่นี่เป็นเมืองที่มีอาหารจีนหลากหลายสไตล์ ทั้งรสละมุนแบบเซี่ยงไฮ้แท้ ไปจนถึงเมนูเด็ดจากเสฉวน ปักกิ่ง และฮ่องกง ต่อไปนี้คือ 6 เมนูเด็ด และร้านแนะนำที่คุณ ต้องลองให้ได้:

1. เสี่ยวหลงเปา (Xiaolongbao)

ซาลาเปาน้ำซุปไส้หมูที่เป็นเอกลักษณ์ของเซี่ยงไฮ้ ต้องกินตอนร้อนๆ
แนะนำร้าน: Nanxiang Steamed Bun Restaurant – ต้นตำรับเสี่ยวหลงเปาที่ Yu Garden

2. กุ้งผัดซอสชาเขียว (Longjing Prawns)

เมนูหรูของเซี่ยงไฮ้ ใช้กุ้งสดผัดกับชาระดับพรีเมียม
แนะนำร้าน: Old Jesse Restaurant

3. แกงปลาสไตล์เสฉวน (Sichuan Boiled Fish)

ปลาต้มร้อนๆ ในน้ำมันพริกเสฉวน เผ็ดร้อน ชาลิ้น อร่อยสุดๆ
แนะนำร้าน: Spicy Joint (辣府)

4. เกี๊ยวเซี่ยงไฮ้ทอดกรอบ (Sheng Jian Bao)

คล้ายเสี่ยวหลงเปา แต่ทอดให้กรอบนอกนุ่มใน
แนะนำร้าน: Yang’s Dumpling

5. หมูแดงอบน้ำผึ้ง & เป็ดย่าง (Cantonese Style)

แม้จะเป็นสไตล์กวางตุ้ง แต่ก็หากินง่ายและอร่อยมากในเซี่ยงไฮ้
แนะนำร้าน: Canton 8 (มิชลิน 2 ดาว)

6. ข้าวผัดไข่เซี่ยงไฮ้ + ผัดถั่วแขก

จานง่ายๆ แต่หอมกลมกล่อม ใครชอบกินข้าวจะติดใจ
แนะนำร้าน: ร้านอาหารพื้นเมืองตามตรอกซอยต่างๆ ใน French Concession

7.บะหมี่ปู

บะหมี่ปูเซี่ยงไฮ้ เป็นหนึ่งในเมนูอาหารจีนที่ได้รับความนิยมอย่างมาก โดยเฉพาะในเมืองเซี่ยงไฮ้ เมนูนี้โดดเด่นด้วยเส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม ราดด้วยซอสปูเข้มข้นที่ทำจากเนื้อปูสด น้ำซุปหอมหวานกลมกล่อม ผสมผสานกับรสชาติทะเลที่สดใหม่ ทำให้บะหมี่ปูเซี่ยงไฮ้กลายเป็นอาหารจานโปรดของทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวที่มาเยือน
อย่าลืมสั่ง ชาอู่หลง หรือ Longjing tea มากินคู่กับอาหาร จะช่วยตัดเลี่ยนได้ดี
ร้านท้องถิ่นบางแห่งอาจไม่มีภาษาอังกฤษ แนะนำไปกับไกด์หรือจองทัวร์พร้อมมื้ออาหาร